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고구마

닭갈비와 냉이가 만났다~~ㅎ 맛있어! 닭갈비와 향긋한 냉이가 만났다~~ㅎ 맛있어! 맛있어! 오늘 저녁 메뉴는 닭갈비! 닭고기살에 짭쪼름하고 매콤한 양념을 버무러서 갖은 야채를 넣어서 맛있게 볶아~볶아주면 식당에서 먹는 닭갈비 하나 부럽지않은 최고의 맛이다~~ㅎㅎ 닭갈비. 감자탕. 돼지국밥. 등뼈찜 등등등 집에서 해주고 또 해먹는걸 좋아해서인지 이제는 이런 요리는 일도아니다~ㅎ 늘 닭다리살을 사다가 닭갈비를 요리를 해서 먹었는데 얼마전 노브랜드를 가니 요렇게 잘 손질되어 나온 닭안심이 있길래 사와서 닭갈비를 하니 번거롭지않고 손질도 필요없어서 이젠 요아이로 해먹는다~ㅎㅎ 우선 닭갈비에 짝꿍 야채와 매콤 짭쪼름하게 입맛을 살려주는 양념장을 준비해본다~ 닭갈비에 들어갈 야채. 채소 양배추. 당근. 양파. 고구마. 대파 향긋한 냉이 한줌~ 가장 중.. 더보기
말랑하고 바삭촉촉한 고구마말랭이~ 말랑하고 바삭촉촉한 고구마말랭이! 작년에 먹었던 고구마가 너무너무 맛있고 달고 촉촉해서 이번에는 직접가서 한박스를 사가지고왔다~ 수확한지 며칠 안된 꿀고구마를 사오자마자 바로 에어프라이어에 구워서 먹어봤다 오~~~~역쉬!! 작년에 먹었던 그맛 그대로에 나에 인생 고구마~ㅎㅎ 고구마를 에어프라이어에 구워만 먹다가 문득 내가 어릴적 엄마가 겨울이면 해주셨던 고구마말랭이가 생각이났다 내가 어릴적 우리집은 마당이 무척 넓었다 그 넓은 마당에 아빠엄마가 텃밭을 가꾸고 배추랑 무도 심어서 김장도 하시고 마늘도 심어서 수확하시고 고구마도 심으셨다 가을에 고구마를 수확해 저장하셨다가 간식으로 고구마말랭이를 만들어주셨다 그 어릴적에는 그맛이 뭔 맛인지도 몰랐고 무슨 맛으로 먹는지도 몰랐고 맛도 없었다~~ㅎㅎ 그런데 나도.. 더보기

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